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Compartir Se realizó “Gourmonde de Viña del Mar” del 6 al 10 de junio, un encuentro gastronómico con maestros de Cocina de América y Europa con más de 800 alumnos de Gastronomía de diferentes partes del mundo.
La profesora Sarita Garofalo fue invitada a dar clases y conferencias. La delegación paraguaya estuvo compuesta por 16 alumnos del Centro Garofalo. Además fue elegida como Juri, Jurado Internacional para los aspirantes al Paul Bocuse en Francia. Concurso que se llevará a cabo en setiembre 2011.
Los países que participaron fueron: Francia, México, Ecuador, Holanda, Argentina, Perú, Estados Unidos, Portugal, Paraguay, Chile. Y grandes Escuelas Internacionales estuvieron presentes como: Johnson & Wales University (Estados Unidos), Institut Paul Bocuse y Le Cordon Bleu (Francia).
La Profesora Sarita fue convocada para dar varias entrevistas a canales locales para comentar todo lo referente a la gastronomía paraguaya.
El viernes 10 de junio fue realizada la cena de “Cocineros sin fronteras” a beneficio del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso - Chile, como es costumbre el Centro Garofalo y la delegación paraguaya participaron de dicho evento, recibiendo por este motivo un Diploma de Honor por su valiosa participación al éxito en la lucha contra el hambre mundial.
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